8 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ½ sdt garam; Bahan sambal: 6 buah cabe merah keriting; 4 buah Bawang merah; 1 buah Tomat ukuran sedang; ½ sdt garam; 100 ml air; Cara membuat: Gabungkan seluruh bahan bumbu halus dan tambahkan air dan cuka. Kuliti ayam dan rebus dalam larutan bumbu halus. Masak hingga bumbu meresap dan air surut Cili padi merah 7 batang, Cili hijau 1 batang dibelah 6, Gula 1½ sudu besar, Serbuk perasa Knorr 1 sudu kecil. Cara-cara : Bersihkan ikan, lumur kunyit dan garam. Kemudian goreng ikan. Panaskan minyak masak, tumis bawang putih dan halia sehingga kekuningan. Masukkan serai, cili padi dan cili hijau. Masukkan air asam jawa, gula dan garam. Sambil menunggu proses marinasi, blender semua bahan sambal. Jika sudah halus masak dengan 2 sdm minyak goreng sampai kering. Setelah ayam dimarinasi, goreng dengan minyak hingga kekuningan kemudian tiriskan. Siapkan sambal yang sudah dibuat tadi dan campurkan dengan ayam yang sudah digoreng. Masak sampai semua bahan tercampur rata. b9Dy8.

cara masak sambal padang merah